07级旅游管理专业到电谷锦江酒店进行了为期4个月的顶岗实习，于11月20日圆满结束，根据2010年度工作要点，为了及时总结实习经验，尽快解决实习工作中发现的问题，不断创新和完善实习计划，2010年11月25日下午，我系在学院二楼会议室召开了07级旅游管理专业顶岗实习总结交流暨研讨会。会议由王瑾主任主持，旅游管理专业学术带头人刘荣兴教授、我系全体教职工、优秀实习学生代表参加了会议。此次会议还特别邀请了学院教务处刘文社处长出席。

王主任首先对刘处长出席我系的实习研讨会表示感谢，根据09版培养方案，我系各专业将从09级开始，在第7、8学期组织学生到相关企业，进行顶岗实习，本次实习总结交流暨研讨会的目的在于，统一思想，针对薄弱环节集思广益。为下一步实习打好基础。

首先，旅游管理专业顶岗实习指导老师刘顺伶作总结发言。她说，总的来讲整个实习工作进展顺利，实习学生100%完成企业实习，实习目标和计划基本完成，学生表现良好，酒店方面非常满意，明确表示希望一部分学生毕业后在酒店就业。对于本次实习，刘老师从以下四方面进行了总结。（一）实习准备阶段。从多方面着手，一是课堂上从理论与实际的结合上搞好酒店管理课程的教学；二是注意做好实习学生的思想渗透工作；三是与实习基地签订实习协议书，在酒店的选择上，吸取以往经验，选择地处保定市区、规模大、管理规范的五星级电谷锦江国际酒店；四是实习生分组管理。（二）在实习目标、计划的完成方面。酒店首先对实习生进行了为期一周的岗前培训，然后将学生分配在客房部、餐饮部和前厅部，并进行岗位轮换，像梁鑫、林琳等同学进行了三次轮岗，完成了实习大纲和实习指导书中规定的所有内容。（三）实习表现。同学们积极参与酒店举办的各种活动，如“百日会战”、“演讲比赛”、“低碳时装秀”等活动，他们优异的表现受到酒店员工一致好评，并在酒店的前厅部特设了一个“GRO（宾客关系主任）”岗位，里面的员工全部是我们的实习生。（四）实习收获。在实习中，同学们所学的理论知识与实践得到了很好的结合，增强了与人沟通的能力，开发了自己的潜力，为毕业论文准备了丰富的资料和素材。实习的主要经验：严格组织实施，规范实习流程；严把关键环节，加强过程管理；对接职业考核标准，实施全程考核评价；加强思想教育工作，多与企业沟通等。实习中也存在一些问题，如：酒店把部分学生分配到洗衣房和PA，这两个岗位基本上接触不到客人，不能锻炼学生与客人沟通的能力。学生去实习是要学习全套的实践知识，学会如何与客人沟通，如何解决服务中遇到的问题等。所以，下批学生实习应做好事先沟通，比如制定一个实习目标，把这部分内容放到实习协议中。

优秀实习学生代表也谈了自己在实习中的感受与收获，有的同学还把实习工作片段做成PPT加以展示，他们认为实习是非常必要的，只有在实习中才能找到理论知识与实际操作的结合点，不断拓宽知识面，提高综合素质，这次实习将是他们一生中的宝贵财富。

接着，刘荣兴教授发言说，实习对学生来说起到从学校到社会、从大学生到职业人的衔接和过渡作用，实习岗位和将来就业的单位不可能绝对的“对口”，但它们有共性，要在把握共性中发展自己，完善自己。

随后，旅游管理教研室主任陈龙老师发言，他说，我系旅游管理专业实习主要分三个模块：导游实践（认识实习）、酒店实习（定岗实习）以及毕业实习。我们要加强对实践教学环节的重视，加大实践教学的学时比例，把“3+1”培养模式落到实处，在实习安排中遇到的最大问题就是日常教学与实习在时间上的冲突，只有解决了两者之间的矛盾，才能保证实习的时间与质量。

最后，07级旅游管理专业辅导员王艳老师介绍了实习过程中学生如何组织、管理等经验，强调实习动员的重要性，指出良好的班风有助于工作的开展。通过实习积累的经验要在今后的实习中继续发扬，对于实习中存在的疏漏与不足要千方百计采取措施尽快找到解决办法，促进以后实习计划的进一步完善。

在总结07级旅游管理专业顶岗实习经验的基础上，各位教研室主任、老师针对本专业的特点，对顶岗实习进行了研讨。工商管理教研室主任李群老师从顶岗实习过程、存在的问题及解决办法、建议等方面进行了研讨发言。工商管理专业学生人数多，实习难，她认为，要保证实习质量必须尽快建立起工商管理专业的校外实习基地，为今后学生顶岗实习创造条件，同时要坚持集中安排与学生自主选择相结合。行政管理教研室主任马晶老师鉴于党政机关单位不好安排学生实习的现状，建议可以利用学院的资源，在学院或适当去企事业单位顶岗实习，并探讨学生帮助学校联系实习单位的模式。市场营销教研室主任赵旭老师建议，顶岗实习应该允许学生去将来计划工作的单位实习，使学生意愿和企业意愿相统一，进行分流培养。工程管理教研室主任杨雪老师根据工程管理专业特点，强调本专业实习中最重要的是安全问题。09级辅导员张静老师说实习重要的是做好学生前期教育工作，做到教学管理和辅导员管理相统一。

系主任助理王忠良老师对学生实习工作做了阶段性总结，针对08级学生暑期认识实习和07级旅游管理专业顶岗实习，指出辅导员在实习过程中一定要配合实习指导老师，一是做好实习前的动员教育工作；二是在实习中要时时保持高度警惕，要有安全重于泰山的意识，要始终紧绷安全第一这根弦，防患于未然，确保实习学生万无一失。

教务处刘处长就我系率先开展的顶岗实习作了指导性讲话。他说，管理系专门针对实习工作召开研讨会非常必要，也很有意义，看得出系里对实习工作非常重视，并为实习工作的顺利开展想了很多办法，做了很大努力。从大家的总结中可以看出，07级旅游管理专业顶岗实习非常成功，受到实习单位的好评，提高了我院的知名度，对于老师、同学们提出的要求和建议，教务处会给予最大的支持，学院也会高度重视并会不断完善，相信管理系的实习工作会取得更大的成功。